水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1.梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。

2.花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。

3.捞出花椒、干辣椒切碎。

4.生菜洗净。

5.烫熟后捞出放入碗中垫底。

6.锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。

7.炒出红油。

8.加入适量水烧开后放入肉片。

9.煮熟。

10.盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。

11.淋上热油即可。

12.成品撒上葱花。